ကိုရီးယားပဲေခါက္ဆြဲ
ပဲေခါက္ဆြဲက သူတို႕ကိုရီးယားမွာေတာ့ ေခါက္ဆြဲနဲ႕ စားရင္ က်ားက်န္ေျမာင္
ထမင္းေလး နဲ႕စားရင္ က်ားက်န္ဘတ္ လို႕ေခၚပါတယ္။
ဘာနဲ႕ပဲျဖစ္ျဖစ္ပူပူေလး စားမွစားလို႕ေကာင္းပါတယ္။
တကယ္တန္းက ပဲေခါက္ဆြဲဟာ မူလကတ႐ုတ္အစားအစာတမ်ိဳးျဖစ္ျပီး ေနာက္ပိုင္းကိုရီးယားႏိုင္ငံရဲ့
ေရပန္းစားတဲ့ ႐ိုးရာအစားအစာ ျဖစ္လာတာပါတဲ့။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား(၂ပြဲစာ)
✿ဝက္ဗိုက္ေခါက္သား(pork belly) ၂၀ဝ ဂရမ္(အတုံးေလးမ်ား တုံးေပးပါ)
✿သခြါးဖ႐ံုသီး (courgette =Zucchini)၁လံုး(အတုံးေလးမ်ား)
✿အာလူးၾကီးၾကီး ၁လံုး(အတုံးေလးမ်ား)
✿ၾကက္သြန္နီ ၁လံုး(အတုံးေလးမ်ား)
✿ကိုရီးယား ပဲအႏွစ္ ၃ဇြန္း(စားပြဲတင္)
✿ ႏွမ္းဆီ၃ဇြန္း(စားပြဲတင္)
✿ေျပာင္းေကာ္မႈန္႕၂ဇြန္းေရေဖ်ာ္ျပီး(စားပြဲတင္)
✿ဂ်ံဳခါက္ဆြဲ ၂ပြဲစာ
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
စစခ်င္း ဒယ္ထဲတြင္ ၾကက္သြန္နီ္ ၊ ျဖဴ ႏွင့္ ဝက္ဗိုက္ေခါက္သားအတံုးေလးမ်ားကို ထဲ့ျပီးေၾကာ္ပါ။
ဝက္သားက်က္ရင္ အာလူး, သခြါးဖရုံသီးအတုံးေလးမ်ားထဲ႔ကာ ၂မိနစ္ခန္႕ဆက္ ေၾကာ္ပါ
။
အိုးထဲမွာပဲ အစာမ်ားကို ေဘးကပ္ျပီး BLACK BEAN အႏွစ္ထဲ႔၁မိနစ္ခန္႕ေၾကာ္ေပးပါ။ျပီးမွအကုန္ေရာေၾကာ္ပါ။
ေရအနဲငယ္ ထဲ႔ျပီးအသားမ်ား၊ အသီးမ်ားႏူးပါေစ။
ေနာက္ဆုံး ေျပာင္းေကာ္ရည္ထဲ႔ျပီး အရည္ပ်စ္ေစကာ ႏွမ္းဆီေရာျပီး ေခါက္ဆြဲ ေပၚတြင္၎
ထမင္းေပၚတြင္၎ဆမ္းကာ ပူပူေလးစားသုံးပါ။
လတ္လတ္ဆက္ဆက္သခြါးသီးေလးမ်ား ျဖင့္စားရင္အလြန္ေကာင္းပါတယ္။
အေၾကာင္းအရာ: ကိုးရီးယားခ်က္ျပဳတ္နည္း
No comments:
Post a Comment